Elmalı Kurabiye Tarifi Portakal Ağacı

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler:

125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

3 adet elma
2 yemek kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Elmaları yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyoruz, çekirdeklerini çıkartıp bir tavanın içerisine rendeliyoruz. Elmaları toz şeker ile birlikte tava da yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip bir kaşıkla karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.

Unu ve kabartma tozunu yoğurma kabının içerisine alıyoruz ve üzerine oda sıcaklığındaki margarini ekleyip elimizle yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra üzerine yoğurt, şekerli vanilin ve sıvı yağı da ekliyoruz ve tüm malzemeleri kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar elimizle yoğuruyoruz.

Yoğurduğunuz hamurdan cevizden daha büyük bir parça kopararak elde top gibi yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru elinizle veya merdane yardımıyla yassı hale getirin. Hamurun tam ortasına hazırladığınız Elmalı harçtan bir tatlı kaşığı koyun ve rulo şeklinde sarın.

Sardığınız Elmalı hamurları Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpin ve Elmalı Kurabiyelerimiz hazır.

Afiyet olsun.