Glazürlü Pasta

Çikolata Glazürlü Kek

Çikolata Glazürlü Kek

Çikolata Glazürlü Kek için gerekli malzemeler:

3 Yumurta
1 su bardağı Süt
150 gr Margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı Toz şeker
1 su bardağı Damla Çikolata
1 paket Şekerli Vanilin
1 paket Kabartma Tozu
2-2,5 su bardağı Un
1 paket Dr. Oetker Glazür Cake Icing (Glazür Bitter)

Çikolata Glazürlü Kek Nasıl Yapılır

Yumurtaları çırpma kabının içerisine kırıyoruz, üzerine şekeri de ekleyip mikserle 1-2 dakika çırpıyoruz. Daha sonra margarini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından süt ve şekerli vanilini ekliyoruz ve 1-2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu ayrı bir kabın içerisinde karıştırıp, elekten geçirip çırpma kabının içerisine alıyoruz ve tüm malzemeleri mikserle çırpıyoruz.

Kek hamurumuzu elde ettikten sonra içerisine damla çikolatamızı ekliyoruz son olarak bir dakika daha çırpıyoruz. Yağlamış olduğumuz kek kalıbımızın içerisine kek hamurumuzu döküyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini 35 dakika sonra ara ara kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdana hamur yapışıyorsa pişmemiş, yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kekimizi fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekliyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra Dr.Oetker Çikolatalı Glazürü paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlıyoruz ve soğuyan kekimizin üzerine döküyoruz. Glazür sertleştikten sonra kekinizi afiyetle yiyebilirsiniz. Çikolata Glazürlü Kekiniz hazır.

Afiyet Olsun.

Rulo Kurabiye

Rulo Kurabiye

Rulo Kurabiye için gerekli malzemeler:

Yarım su bardağı Süt
125 gr Margarin
1 Yumurta
1 paket Yaş Maya (kuru pakmaya ile de hazırlayabilirsiniz)
bir tutam Tuz
2 yemek kaşığı Şeker
2,5 su bardağı Un
1 Yumurtanın Akı
Yarım paket Pudra Şekeri

Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır

Yoğurma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz ve üzerine süt, şeker, tuz ve oda sıcaklığındaki margarini ekliyoruz. Ilık suyla erittiğimiz mayamızı da içerisine alıyoruz ve yavaş yavaş elimizle karıştırıyoruz.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra içerisine unu da ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra hamurumuzun üzeri kapalı olacak şekilde 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Hamurumuzdan ufak parçalar koparıp merdane yardımıyla yuvarlak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu sigara böreği yapacakmış gibi üçgenlere bölüyoruz. Bu şekilde tüm rulolar aynı boyutta olacaktır.

Ama eğer hamuru yuvarlak bir hamur haline getirmeye zorlandıysanız o zaman hamuru gelişigüzel merdaneyle açın ve bir bıçak yardımıyla üçgenler yapın. Her bir üçgeni rulo haline getiriyoruz. Hamurumuzun tamamı bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.

Daha sonra rulo haline getirdiğimiz hamurlarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve üstleri hafif pembeleşene kadar 180 derece fırında pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz fırında pişerken küçük bir kaseye bir yumurtanın akını alın ve üzerine yarım paket pudra şekeri ekleyip bir çatalla karıştırın.

Glazürün kıvamı katı olacak eğer gözünüze sıvı geldiyse biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerimizi fırından çıkarır çıkarmaz hepsinin üzerine bir kahvaltı bıçağıyla glazürü sürün. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.