Etiket: mantarlı et sote uzman tv

Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote

Mantarlı Et Sote için gerekli malzemeler:

400 gr Kuşbaşı Et
1 paket Mantar
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı Domates Salçası
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Karabiber
2 yemek kaşığı Kekik

Mantarlı Et Sote Nasıl Yapılır

Öncelikle kuşbaşı etimizi yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz. Üzerini biraz geçecek şekilde su ekliyoruz. Düdüklü tenceremizi 9 dakikaya ayarlıyoruz ve ocağın üzerine pişmeye bırakıyoruz. Ben Tefal Clipso kullanıyorum sizde kendi düdüklü tencerenize göre ayarlayın. Daha sonra mantarları temizleyip yıkıyoruz. Mantarları süzdükten sonra ince ince doğruyoruz. Etlerimiz piştikten sonra suyunu süzüp başka bir tencereye alıyoruz üzerine mantarları da ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.

Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Mantarlar suyunu çektikten sonra zeytinyağı ve ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ayrı bir kapta salçayı bir su bardağından az suyla karıştırıyoruz ve tenceremize etlerin üzerine ekliyoruz. Dilerseniz domates rendesi de kullanabilirsiniz. Fakat şu anda domateslerin rengi ve tadı olmadığı için ben pek tercih etmiyorum. Daha sonra baharatlarımızı da ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra ocağımızın altını kısıyoruz ve 5-10 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatıyoruz. Servis yapmadan önce Mantarlı Et Sotenizin üzerine biraz daha kekik dökebilirsiniz. Mis gibi kekik kokan sotemiz hazır. Yanına da güzel bir patates püresi hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Patates Püresi